Singapore “ quốc đảo sư tử” nổi tiếng với khu nghỉ dưỡng, trung tâm thương mại cao cấp, công trình kiến trúc hiện đại. Và còn sở hữu một nền ẩm thực vô cùng phong phú “ gây thương nhớ” đối với nhiều du khách khi đến với Singapore. Được biết đến là một đất nước đa sắc tộc, văn hóa. Chính vì thế mà chẳng mấy ngạc nhiên khi quốc đảo sư tử được mệnh danh “ thiên đường” ẩm thực với sự kết hợp của văn hóa và truyền thống của nhiều quốc gia khác như Malaysia, Trung Quốc, Ấn Độ,… Cùng Thành Phát Travel khám phá nền ẩm thực tại đất nước hoa lệ này nhé.

+ Cơm gà Hải Nam:

Nguồn ảnh: Sưu tầm

Mở đầu với đặc sản Singapore ai cũng phải thử đó là, một món cơm có nguồn gốc từ Hải Nam ( Trung quốc). Nhưng nó đã trở thành một đặc sản của Singapore nổi tiếng khắp thế giới. Món cơm với nguyên liệu chính là gà luộc với gia vị đặc trưng thơm ngon. Sau khi luộn gà chín nước luộc gà sẽ được nấu với gạo cho đến khi chín đều, hạt cơm sau khi chín sẽ có màu ngà vàng bắt mắt. Cơm gà Hải Nam sẽ được ăn kèm với nước sốt gừng, sốt chanh ớt, tương đen ngọt và nhiều loại rau ăn kèm khác. Tuy là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng gây thương nhớ, và các vị khách với khẩu vị khó tính thì cũng sẽ dễ dàng được món ăn này chinh phục. Khi đến với Singapore bạn có thể dễ dàng tìm kiếm món ăn này ở bất cứ đâu từ nhà hàng sang trọng hay ở hàng quán ven đường.
 

+ Cua sốt cay:

Nguồn ảnh: Sưu tầm

Một món ăn có “ xuất thân” từ một xe đẩy từ những năm 1956 và dần trở thành một món ăn “ tinh hoa” của quốc đảo sư tử. Cua sốt cay không chỉ là đặc sản Singapore ai cũng phải thử mà còn là 1 trong số 50 món ăn ngon nhất trên thế giới. Món cua được chế biến với hai loại sốt chính đó là sốt tiêu, sốt cà chua. Vị béo, ngọt của từng sớ cua hòa quyện với vị cay dịu của tiêu hay sốt cà chua cay, món ăn sẽ trọn vẹn hoàn hảo khi bạn ăn cùng với bánh bao chiên nóng hổi giòn rụm.

+ Cháo ếch:

Nguồn ảnh: Sưu tầm
 

Khi đã có dịp đặt chân đến đảo quốc hoa lệ này thì chắc chắn bạn phải thử ngay món cháo ếch này. Đây được coi là một nền tinh hoa ẩm thực cũng như là một niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của Singapore. Món cháo và ếch kho được thường được đựng trong thố đất, khi được đựng trong thố đất không chỉ có tác dụng giữ ấm món ăn, mà thố đất chính là một điều giúp cho món ăn này có vị ngon đặc trưng của mình. Những chú ếch đầy thịt được thấm đẫm trong vị cay nồng của gia vị tiêu, ớt, nước kho sóng sánh, ăn cùng với cháo sánh dẻo thơm mịn. Tạo nên một hương vị đặc trưng kích thích vị giác lan tỏa khắp miệng.

 

+ Bánh Kaya nướng và trứng lòng đào:
 

Nguồn ảnh: Sưu tầm 

Là một món ăn sáng được người dân Singapore ưa chuộng. Một chiếc bánh kẹp nướng nóng giòn cháy xém cạnh, ở giữa là nhân Kaya. Kaya là một loại mứt dạng lỏng có nguồn gốc từ Malaysia được chế biến từ dừa và trứng. Vị thơm béo của dừa và trứng hòa quyện với nhau kết hợp cùng với miếng bánh được nướng than củi hoặc bếp, tạo nên một vị đặc trưng.
 

+ Chai Tao Kway:

Nguồn ảnh: Sưu tầm 

Chai Tao Kway hay còn được gọi là món bánh cà rốt chiên, một món ăn đường phố được lòng người dân hay khách du lịch vô cùng “ đắm chìm”. Mặc dù có tên là món bánh cà rốt nhưng bạn đừng để tên gọi “ đánh lừa” mình nhé. Bởi vì món ăn này được chế biến từ hai loại nguyên liệu chính đó là củ cải trắng và bột gạo hấp chín. Chai Tao Kway có hai màu bánh trắng và đen, đối với mỗi màu bánh sẽ có cách chế biến khác nhau, nhưng vẫn chung cùng một công thức món ăn. Bánh màu trắng thì sẽ có trứng nhiều hơn, bánh màu đen thì sẽ có phần sốt đậm màu thay cho trứng. Ngoài ra bánh sẽ được ăn kèm với giá đỗ hoặc hành lá để tăng độ hấp dẫn thơm ngon của món ăn.
 

Những thông tin về các món ăn đặc sản Singapore ai cũng phải thử ở trên hi vọng bạn có thể ghi chú lại ngay để có cơ hội trải nghiệm “ tinh hoa ẩm thực” của nước bạn khi có dịp du ngoạn nhé. Nhưng nếu bạn còn lo sợ hay quan ngại việc xuất ngoại đến đất nước xa lạ, Thành Phát Travel rất vui và hân hạnh khi được là người đồng hành cùng bạn trong các cuộc hành trình. Dùng chất lượng và dịch vụ khẳng định thương hiệu, mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời.